Eine Inschrift, die 1899 an der äußeren, zur Straße zeigende Gartenmauer des Henri-Arnaud-Hauses angebracht wurde, weist auf die Anpflanzung der ersten Kartoffeln in Württemberg hin, die Henri Arnaud zugeschrieben wird.
Gedenkstein für die Einführung der Kartoffel in Württemberg, Farbphotographie, [o.J.], unbekannter Photograph; Bildquelle: Mit freundlicher Genehmigung des Henri-Arnaud-Hauses Ötisheim-Schönenberg.